中国消费者报北京讯(记者孙燕明)记者近日从中国饭店协会获悉，12月8日至11日，由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联袂主办第三届中国米粉节在南昌市举办。

　　第三届中国米粉节在南昌举办。

　　本届米粉节以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题，设置论坛会议、展览展销、特色活动3大板块，一个主会场、两个分会场，共开展26项主题活动。其中，主展区面积3万平方米，特装率超过70%，共有9个国家的近500家企业和品牌参展。

　　本届米粉节期间，主办方举办了2023中国米粉产业发展大会、2023中国绿色消费节南昌站、2023品质预制菜中国行南昌站——粉面连锁餐饮对接会等配套活动，并组织重点展商与连锁餐饮企业现场对接。此外，今年首次举办了江西优质米粉供应链原产地考察活动、江西米粉线上直播季活动并设立综合服务和金融服务专区，促进产销对接、拓展江西米粉线上销售渠道。首次邀请境外企业参展，汇聚俄罗斯、意大利、越南、新加坡等8个国家的美食品牌和国内知名商超，搭建国际美食馆，进一步促进江西米粉与国际美食的交流借鉴。

　　为增加群众参与互动，主办方举办了2023中国美食烹饪锦标赛—米粉产品专项赛、米其林和黑珍珠烹饪大师表演赛、米粉嘉年华、线上直播季、文化展演等系列活动。在南昌市西湖区中华米粉美食街、南昌市安义县宗山米粉小镇设立分会场，举办了“潮”粉挑战赛、“潮粉”长桌米粉宴、美食地图打卡、音乐市集等促消费活动并发放消费券，持续掀起活动热潮。

　　中国饭店协会资深会长韩明表示，第三届中国米粉节会议内容更专业，展览规模和国际化创新高，活动形式更丰富。希望参会企业代表、行业专家用好中国米粉节的平台资源，持续做好“小米粉 、大产业”的大文章。

　　江西省商务厅副厅长陈长生表示，江西将着力打通产业链，提升价值链，布局创新链，推动江西米粉走向全国、走向全球，持续唱响“天下米粉看江西”品牌。

　　南昌市委副书记、市长万广明表示，南昌有着悠久和丰富的米粉文化，将持续做强米粉产业、创建特色品牌、强化服务保障，打造汇聚各地米粉产业以及米粉文化的主阵地。

　　据悉，中国米粉节自2021年创办以来，经过两届的打造，在米粉行业内得到广泛认可，一批米粉企业打响了品牌、收获了订单、实现了快速发展，江西米粉的金字招牌也不断被擦亮。